السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم شفت شي حلو لسه ماجربتها بس حبيت انزله لكم
شوربة الذرة المكسيكية
>>>>مع انه مدري شسالفة الشوكه والسكينه وين الملعقه طيب
.
المقادير:
فلفل أحمر أو أخضر منزوع البذور ومقطع قطع صغيرة , 0.5 ثمرة.
ورق ريحان أو شبت مقطع قطع صغيرة للتزيين.
مرق دجاج ,3 كوب.
كريمة طبخ مملحة مخلوطة بلفلفل الأسود, كوب صغير.
فلفل أحمر أو أخضر منزوع البذور ومقطع قطع صغيرة , ثمرة.
بصلة مفرومة فرما ناعما.
زيت ذرة , ملعقة كبيرة.
ذرة حبوب (يذاب الثلج إذا كان مجمدا) , 0.5 كيلو.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
الطريقة:
_ يسخن الزيت في المقلاة,ثم يوضع البصل المفروم وثمرة الفلفل ,ويقلب الخليط في المقلاة
لمدة 5 دقائق حتى يلين الفلفل قليلا.
_ تضاف الذرة إلى الصل والفلفل ,ويقلب الجميع مرة أخرى في المقلاة لمدة دقيقتين.
_ يوضع المزيج في الخلاط, ويفرم لمدة 5 دقائق حتى ينعم تماما, مع إضافة القليل من مرقة الدجاج عند الحاجه إلى ذلك.
_ يصب المزيج في إناء عميق, ويضاف إليه مرقة الدجاج, ويرفع على نار متوسطة حتى يغلى لمدة 3 دقائق , مع التقليب.
_ تضاف الكريمة المملحة إلى المزيج, وتهدأ النار, ويقلب الخلط برفق لمدة دقيقتين.
_ تصب شوربة الذرة المكسيكية في أطباق الشوربة, وتزين بقطع الفلفل الأحمر أو الأخضر أو بقليل من ورق الريحان حسب الرغبة.
_ ملاحظة: عند إعادة تسخين شوربة الذرة المكسيكية ترفع على نار هادئة, ولاتترك حتى تغلى.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
وصحة وعافية على قلوبكم
بحفظ الله جميعا..
الخميس مايو 17, 2012 11:16 am 
